芒种养生必备八种食物 祛暑又健脾

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  • 发布时间:2019-07-04
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简介 今天正是,芒种时节气温会明显升高,气温的升高会影响人们的饮食,很多人会变大没有胃口,这个时候就要注意吃对来,要选择清淡、祛暑健脾的食物,那么,芒种好呢?今天就为大家介绍芒种养生的八种食物。

芒种养生必备八种食物 祛暑又健脾

  今天正是,芒种时节气温会明显升高,气温的升高会影响人们的饮食,很多人会变大没有胃口,这个时候就要注意吃对来,要选择清淡、祛暑健脾的食物,那么,芒种好呢?今天就为大家介绍芒种养生的八种食物。   1、第一粥绿豆粥  上榜理由:绿豆有食中佳品,济世之食谷之美称。

在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。 不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用,否则会出现。

  最佳搭配:可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥,能补充更多的微量元素和B族维生素。

  2、第一菜黄瓜  上榜理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。 适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。 黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。 它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。   最佳搭配:蒜泥搭配黄瓜,有杀菌、增进食欲的。   最佳烹调方式:凉拌黄瓜是最好的吃法。 脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅水饺。

  3、第一瓜西瓜  上榜理由:我国民间早有一句谚语:热天吃西瓜,不用把药抓。

西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜能增加弹性,减少皱纹,增添光泽。

夏天出汗多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

  最佳烹调方式:西瓜可以生吃,也可以榨汁。 西瓜翠衣即西瓜皮,可以用来煮水、炒菜。   4、第一鲜鲤鱼  上榜理由:夏初的鲤鱼正值产卵季,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美。

夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。

而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。   最佳搭配:湿热天气里,吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。 时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用,可止咳平喘。 而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方。   最佳烹调方式:夏季人容易燥热,可以选择清蒸、炖汤等。   5、第一菌木耳  上榜理由:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有血管清道夫之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

  最佳搭配:银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。 将双耳用温发后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

  最佳烹调方式:清炒、凉拌、做汤均可。   6、第一谷薏米  上榜理由:薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热。 有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物。

  薏米可清除体内湿毒。 盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

  最佳搭配:薏米红豆粥。

既除湿,又补心,还能健脾胃。

  最佳烹调方式:煮粥。 暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。   7、第一肉鸭肉  上榜理由:四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:防苦夏吃吃鸭。 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。

鸭属水禽,性寒凉,从中医热者寒之的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。   最佳搭配:可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。   最佳烹调方式:鸡肉汤,鸭肉味,夏季在食用鸭肉时最好炖食,不但味道好,而且最滋补。   8、第一饮酸梅汤  上榜理由:酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。 《本草纲目》记载:梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。 该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

  家常做法:材料:干乌梅250克,山楂250克,桂花50克,甘草50克,冰片糖或者红糖少许。

  方法:干乌梅和山楂必须先加水泡开;连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开,煮沸后,加入适量冰糖或红糖,小火熬煮7个小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。   上面就为大家介绍了芒种养生的八种食物,大家可以有选择的吃一些,夏季要注意防暑降温。 (责任编辑:林小萍)。